Ẩm Thực Thập Niên 60 Mang Theo Con Thơ Đi Tùy Quân, Tôi Khiến Cả Doanh Trại Thèm Rỏ Dãi

Ngày 3 tháng 4 là ngày kia , vừa hay Niên Niên và Tuế Tuế cũng đi học ở bảo d.ụ.c viện.

Lần này có được công việc này chắc là có liên quan đến việc người ở bảo d.ụ.c viện đều bị thay đổi, còn có một lý do nữa là thời gian này người trong khu tập thể tìm cô làm bánh cờ thật sự rất nhiều, điểm hài lòng của cô đã tăng thêm 200 điểm.

Lần trước mua củ cải thực liệu linh khí tốn 100 điểm hài lòng, Cố Thanh Yến đi vội, sau đó cũng không làm nữa, điểm hài lòng của thực khách của cô biến thành 233.

Gần đây số người ăn cơm hàng ngày không nhiều, nên tăng chậm hơn, lúc này điểm hài lòng đã lên đến 448.

Đợi đến khi đi làm ở bảo d.ụ.c viện, chắc sẽ còn nhiều hơn.

Ngày 3 tháng 4 nhanh ch.óng đến, hôm đó Tống Thanh Hoan đưa hai đứa trẻ đến bảo d.ụ.c viện trước .

Mấy ngày trước Tống Thanh Hoan đã đưa con đi khám sức khỏe theo yêu cầu, nộp giấy khám và giấy tờ, Niên Niên và Tuế Tuế chính thức trở thành học sinh lớp nhà trẻ của bảo d.ụ.c viện.

Cô thấy lúc vào viện, trẻ con còn phải đo nhiệt độ, xác nhận xem có bị bệnh không , nếu có bệnh còn cần phải cách ly riêng.

Mấy ngày nay đã làm tốt công tác tư tưởng cho hai đứa trẻ, lúc này Niên Niên và Tuế Tuế hai đứa nắm tay nhau đi vào cũng không khóc không quấy.

Tống Thanh Hoan thở phào nhẹ nhõm, cô thật sự không biết nếu hai đứa trẻ khóc quấy thì cô phải làm sao .

Quản lý của bảo d.ụ.c viện rất nghiêm ngặt, cô nghe Tằng Quế Phương nói , ba đứa trẻ thì có một bảo mẫu trông, không cần lo lắng về an toàn của trẻ.

Còn về chuyện lần trước , các gia đình quân nhân đều không ngờ sẽ xảy ra chuyện như vậy , nhưng chuyện như vậy lại cứ xảy ra .

Thời gian trẻ con đến bảo d.ụ.c viện sớm hơn, sáu rưỡi đã phải đến. Thời gian đi làm của Tống Thanh Hoan muộn hơn, bảy giờ đến là được . Cô vừa hay có thời gian đi lĩnh sữa về.

Ở bảo d.ụ.c viện, mười giờ sẽ có một bữa ăn phụ, để trẻ không bị đói. Sau đó là từ mười một rưỡi đến mười hai rưỡi là giờ ăn trưa.

Lúc Tống Thanh Hoan đến, người trong bếp đã đến rồi .

Bảo d.ụ.c viện có tổng cộng hơn một trăm đứa trẻ, chia thành lớp nhà trẻ, lớp nhỡ, lớp lớn. Đồ ăn cho hơn một trăm người , số lượng cũng khá lớn.

Nhưng bảo d.ụ.c viện không chỉ có một mình cô là đầu bếp, người kia là một người đàn ông, da hơi đen, người khá vạm vỡ.

Tống Thanh Hoan thay đồng phục được phát rồi đi vào , người đó liếc cô một cái: "Cô đi rửa rau đi ."

Rửa rau? Đây là việc của phụ bếp.

Tống Thanh Hoan coi như không nghe thấy, cô đi xem qua các nguyên liệu đã chuẩn bị , có sữa và trứng, còn có một số loại rau xanh khác.

Nguyên liệu có thể xuất hiện ở đây, chứng tỏ đều là những thứ trẻ con có thể ăn được .

Lúc đưa con đi khám sức khỏe để vào viện, cô đã nhận thức sâu sắc điều này , bảo d.ụ.c viện kiểm tra rất kỹ lưỡng về mọi mặt.

Tống Thanh Hoan nhìn quanh nhà bếp một lượt, cũng xác định được các loại dụng cụ nấu nướng bên trong, như vậy sẽ tiện cho công việc tiếp theo.

Người đầu bếp nam bên kia tức tối, người này không đáp lại , cú đ.ấ.m vừa rồi của anh ta như đ.á.n.h vào không khí.

Lúc này Tống Thanh Hoan lên tiếng: "Chào đồng chí, tôi là đầu bếp mới đến, Tống Thanh Hoan."

Người đầu bếp nam hừ một tiếng, liếc cô một cái: " Tôi phụ trách lớp nhỡ và lớp lớn, cô tự phụ trách lớp nhà trẻ."

Anh ta nghĩ, trẻ lớn hơn dễ phục vụ, lớp nhà trẻ có một đứa đặc biệt kén ăn, nghe nói còn là cháu của một quân trưởng nào đó, nếu người phụ nữ này làm hỏng, chắc cũng không làm được bao lâu.

Tống Thanh Hoan không phản bác, cô còn khá vui.

Niên Niên và Tuế Tuế đang ở lớp nhà trẻ, cô quay người đi chuẩn bị nguyên liệu.

Lúc này ba người phụ bếp nhìn nhau , hai đầu bếp không hòa thuận, nhưng công việc cũng không thể bỏ dở.

Rất nhanh, một người phụ nữ đi theo sau Tống Thanh Hoan, hai người đàn ông còn lại đi theo sau người đầu bếp nam.

Người đầu bếp nam liếc Tống Thanh Hoan một cái, cười lạnh, như đang chế giễu cô không biết lượng sức mình .

Tống Thanh Hoan: "... Có bệnh thì đi chữa, anh có thể bệnh, nhưng đừng làm liên lụy đến trẻ con của bảo d.ụ.c viện.
Truyện được đăng tải duy nhất tại Sime Ngôn Tình: https://simengontinh.com/am-thuc-thap-nien-60-mang-theo-con-tho-di-tuy-quan-toi-khien-ca-doanh-trai-them-ro-dai/chuong-31
"

Người đầu bếp nam: "Cô cũng chỉ được cái mồm mép thôi."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/am-thuc-thap-nien-60-mang-theo-con-tho-di-tuy-quan-toi-khien-ca-doanh-trai-them-ro-dai/chuong-31-song-bi-nai.html.]

Hai người đấu khẩu một câu rồi bắt đầu tập trung vào việc của mình , trẻ con còn đang chờ ăn cơm.

Thấy sữa nhiều như vậy , cô định làm một món Song Bì Nãi, lòng đỏ trứng thừa ra từ việc làm Song Bì Nãi có thể làm bánh xèo trứng sữa và bánh trứng cuộn.

Các bước làm bánh xèo trứng sữa và bánh cờ gần như giống nhau .

Đây là điều cô vô tình phát hiện ra , thực ra các bước đều tương tự, chỉ là hàm lượng các thành phần khác nhau , nhưng màu sắc của loại bánh này sẽ sáng và vàng hơn một chút, vị cũng thiên về mùi thơm cháy hơn một chút.

Cô bảo người phụ bếp đi theo sau mình lấy một ít trứng gà, lớp nhỏ có tổng cộng ba mươi đứa trẻ, khẩu phần ăn của trẻ không quá lớn, lượng nguyên liệu đều có định mức, phải tính toán kỹ lưỡng.

Lúc này chỉ là bữa ăn phụ, lượng không thể quá nhiều, nếu không buổi trưa sẽ không ăn nổi.

Cô đổ sữa vào một cái chậu lớn sạch sẽ, sau đó nhìn người phụ bếp, nghĩ đến định mức bữa sáng của lớp nhà trẻ, Tống Thanh Hoan nói : "Đập hai mươi tư quả trứng, sau đó tách lòng đỏ và lòng trắng ra ."

Người phụ bếp có chút căng thẳng, cô ấy gật đầu rồi tìm một cái chậu lớn hơn để đập trứng.

Còn Tống Thanh Hoan đi lấy một ít dưa chuột và cà rốt về rửa sạch, sau đó nhanh ch.óng thái nhỏ dưa chuột và cà rốt.

Động tác của cô rất nhanh, người phụ bếp nghe thấy tiếng thái rau liền liếc nhìn , chỉ thấy con d.a.o trong tay cô di chuyển đều đặn, rau dưới tay nhanh ch.óng biến thành vụn.

Dường như vẫn còn dư sức, cô nhìn về phía cô ấy , người phụ bếp vội cúi đầu chú ý đến việc dưới tay mình .

Thu lại ánh mắt, Tống Thanh Hoan để riêng vụn dưa chuột và cà rốt sang một bên để dùng sau .

Sau khi người phụ bếp tách lòng đỏ và lòng trắng trứng xong, cô cho một lượng đường trắng thích hợp vào lòng trắng, "Đánh tan lòng trắng trứng."

Sau đó Tống Thanh Hoan lấy phần lòng đỏ còn lại chia ra , rồi cho thêm ba quả trứng vào mỗi phần.

Tiếp theo cô lại chần cà rốt qua nước sôi để loại bỏ bớt mùi hăng. Sau đó đổ vụn cà rốt và dưa chuột vào hỗn hợp trứng, khuấy đều rồi để sang một bên.

Làm xong những việc này , cô pha bột bánh xèo trứng sữa rồi để sang một bên cho lên men, bột lên men sẽ mềm xốp hơn.

Lúc này người phụ bếp vẫn đang đ.á.n.h tan lòng trắng trứng, Tống Thanh Hoan liếc nhìn , đi tới nhận lấy: "Để tôi , cô đi chuẩn bị ba mươi cái bát nhỏ đi ."

"Được." Người phụ nữ có chút lúng túng, cô ấy liếc nhìn Tống Thanh Hoan, trông khá gầy, nhưng tốc độ đ.á.n.h lòng trắng trứng của cô nhanh hơn cô ấy nhiều.

Đợi người phụ nữ mang bát nhỏ đến, Tống Thanh Hoan bảo cô ấy đun sữa trước , đợi sữa gần sôi thì đổ đều vào ba mươi cái bát nhỏ để nguội.

Phần còn lại được hấp riêng trong một cái bát lớn.

Sau khi nguội sẽ xuất hiện một lớp váng sữa, phải dùng đũa đè lớp váng sữa này xuống rồi đổ sữa ra lại , trong bát để lại một ít lòng trắng trứng mỏng.

Sau khi khuấy đều lần nữa, Tống Thanh Hoan dùng vải màn lọc qua hai lần , lúc này mới đổ lại vào bát. Làm xong những việc này , mỗi bát nhỏ đều được đậy một cái đĩa rồi cho lên nồi hấp.

Lúc này bên phía người đầu bếp nam đột nhiên vang lên một câu: "Màu mè."

Tống Thanh Hoan đáp trả anh ta : "Cũng hơn là có mã mà không có thực."

Lúc này người phụ bếp đã bắt đầu nhóm lửa, Tống Thanh Hoan bắt đầu làm bánh xèo trứng và bánh xèo trứng sữa.

Cô dặn người phụ bếp: "Lửa phải nhỏ."

"Vâng, vâng ."

Rất nhanh trong bếp bắt đầu thoang thoảng mùi sữa, mà bên kia người đầu bếp nam cũng đã làm xong món ăn của mình .

Tống Thanh Hoan cắt bánh xèo trứng và bánh xèo trứng sữa đã tráng xong thành những miếng nhỏ, tiện cho trẻ ăn.

Người đầu bếp nam bên kia khoanh tay nhìn cô, Tống Thanh Hoan không để ý.

Cô làm xong những việc này , cùng người phụ bếp lấy Song Bì Nãi trong xửng hấp ra , Song Bì Nãi trắng nõn khẽ rung rinh theo chuyển động, trông rất mềm và đàn hồi.

Người phụ bếp không nhịn được nói : "Thơm, thơm quá."

Là một mùi thơm sữa ngọt nhẹ.