Bàn Ăn Nhỏ Phủ Khai Phong

Triệu Hàn Yên lại xào thêm lá tỏi mầm, củ cải muối, và củ cải bào sợi. Trộn thêm dưa chuột và mộc nhĩ thành món gỏi thanh mát. Thịt bò hầm tương đã chuẩn bị từ sáng sớm cũng bày ra đĩa. Cuối cùng, nêm muối vào nồi canh xương cừu hầm đậu đen đã làm xong, múc ra bát, thêm hành hoa và rau mùi.

Sau khi thêm sáu con gà bọc lá sen đã làm bù vào , bàn ăn nhỏ hôm nay coi như hoàn tất.

Triển Chiêu đã được Vương Triều gọi đi ngay lúc Triệu Hàn Yên bắt đầu nấu cơm, Triệu Hổ đành tự mình “canh gác” trong bếp, nhìn Triệu Hàn Yên và những người khác bận rộn nấu ăn. Ban đầu ánh mắt của hắn hoàn toàn tập trung vào Triệu Hàn Yên. Từ nhỏ đến lớn, Triệu Hổ chưa từng thấy ai ngay cả làm cơm cũng hấp dẫn đến vậy . Bất kể là cúi đầu thái rau hay vung tay xào thức ăn, tiểu đầu bếp vô tình toát ra vẻ linh động và tao nhã, cứ như cậu ấy không phải đang nấu ăn mà là đang ngồi trên đỉnh núi hoặc dưới gốc cây hoa mai gảy khúc nhạc du dương. Nhưng không lâu sau , Triệu Hổ không nhìn Triệu Hàn Yên nữa, vì hai lỗ mũi của hắn hoàn toàn bị hương thơm của các món ăn chiếm lĩnh, khiến hắn không thể suy nghĩ, càng không thể để ý đến “sắc đẹp ”, trong đầu chỉ nghĩ đến “ăn ăn ăn”, “đói quá đói quá đói quá”…

Triệu Hàn Yên khi nấu ăn đã quen với những tiếng lòng “ăn uống” của ba huynh đệ Lai Vượng, Xuân Khứ, Xuân Lai. Chủ yếu vì ba người này khi làm bếp cũng bận rộn, có khi rất bận, tự nhiên không thể nghĩ ngợi nhiều. Nhưng hôm nay có thêm Triệu Hổ, tần suất tiếng lòng của hắn vang lên nhiều gấp ba lần ba người kia cộng lại , liên tục không ngừng nghỉ, ồn ào đến mức Triệu Hàn Yên suýt chút nữa hét lên một tiếng đuổi đi . Nhưng nghĩ lại , sau này nàng rất có thể gặp phải tình huống nghiêm trọng hơn thế này , nếu lúc này không rèn luyện được vẻ mặt không đổi sắc, sau này càng không giữ được bình tĩnh. Thế là nàng coi đó như sự rèn luyện tính nhẫn nại của bản thân . Tuy nhiên, khi cho muối vào canh thịt cừu, tay nàng vẫn bị run, cho hơi nhiều muối, Triệu Hàn Yên đành bình tĩnh múc một muỗng nước sôi cho vào pha loãng. Điều này chắc chắn ảnh hưởng đến hương vị món canh thịt cừu rồi , nhưng không còn cách nào khác, có vấn đề thì xin tìm Triệu Hổ.

“Oa, tiểu đầu bếp quả nhiên làm thêm món mới, thịnh soạn quá! Ta giúp bưng thức ăn nhé!” Triệu Hổ chủ động đề nghị.

Triệu Hàn Yên thấy tai đỡ mệt rồi , bèn để Triệu Hổ dẫn theo Lai Vượng, Xuân Lai và những người khác đi dọn món. Còn về đ.á.n.h giá của thực khách, chỉ cần nhìn những chiếc đĩa bưng về là rõ.

Sau khoảng thời gian bằng hai nén hương, những chiếc đĩa và bát không được bưng về. Triệu Hàn Yên nhìn thấy ngoài số cơm trắng làm gấp đôi dự kiến còn thừa lại , thì những món ăn khác ngay cả chút nước sốt dưới đáy đĩa cũng không còn.

“Ngon quá xá, Vương Triều và mọi người ngay cả chút nước sốt còn sót lại dưới đáy đĩa cũng không bỏ qua, múc một muỗng cơm, trộn vào ăn sạch luôn.” Tú Châu kinh ngạc cảm thán.

Triệu Hàn Yên cười cười , cùng Tú Châu và mọi người dùng bữa xong, bèn tới chỗ chum tương múc hai muỗng tương ngọt và tương ngọt cay.
Truyện được đăng tải duy nhất tại Sime Ngôn Tình: https://simengontinh.com/ban-an-nho-phu-khai-phong/chuong-30

Tương ngọt là do Triệu Hàn Yên tự làm mấy hôm trước , dùng phương pháp làm tương truyền thống nhất ở địa phương: bột mì và đậu tằm rang chín được nhào với nước sôi thành bánh rồi đem hấp. Khi nguội, dùng lá trử phủ lên. Lá trử có hình dáng giống lá dâu tằm, không độc và có thể dùng làm t.h.u.ố.c, trong Đông y có công dụng chữa trị phù thũng, thoát vị, lỵ tật. Phủ lên bánh là để chống sinh sâu bọ, giòi bọ, nấm mốc. Chờ bảy ngày sau bánh ngả màu vàng, phơi dưới nắng một ngày, rồi giã nát bánh, ngâm nước sôi một lần , cho nhiều muối, thế là pha chế thành tương ngọt. Triệu Hàn Yên còn chuẩn bị một phần cho thêm ớt, làm thành tương ngọt cay. Hai loại tương này vừa thích hợp dùng làm nước chấm cho đồ nướng, lát nữa có thể dùng ngay.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/ban-an-nho-phu-khai-phong/chuong-30.html.]

Lai Vượng làm theo yêu cầu của Triệu Hàn Yên, dùng gạch và bùn vàng dựng tạm một cái “lò nướng”, chuẩn bị sẵn than củi. Sau đó lại đi ra ngoài mua chút rượu Kiếm Nam Xuân, rượu thanh mai và rượu nho, lát nữa để nhắm với đồ nướng. Tiền mua rượu là do Triển Chiêu đưa, nói là không thể ăn chùa, phải góp sức. Triệu Hổ cũng hóng hớt, chủ động chạy đi mua món chân ngỗng và lưỡi vịt ướp rượu nổi tiếng nhất thành Đông Kinh của nhà Dương Nhị Nương.

Gió lười~

“Hàn huynh đệ nếm thử một miếng xem sao , món này rất ngon, chờ đến nửa đêm chúng ta nhắm rượu là hợp nhất.” Triệu Hổ mở đồ vừa mua ra , khoe với Triệu Hàn Yên.

Triệu Hàn Yên dùng đũa gắp một miếng chân ngỗng cho vào miệng. Vị ngọt cay, dai, thịt không nhiều nhưng ăn rất đậm đà, quả nhiên là món nhắm rượu ngon.

“Trong bếp còn món gì nữa không ?” Triệu Hổ đột nhiên nhớ ra gì đó, hỏi Triệu Hàn Yên.

“Sao, Triệu đại ca vẫn chưa ăn no à ?” Tú Châu nửa đùa nửa thật hỏi.

“Không phải ta , vừa nãy ta cưỡi ngựa về, đi qua cổng chính phủ Khai Phong, thấy một tiểu nha đầu lảng vảng trước cổng, quần áo rách rưới, trông tội nghiệp lắm. Ta còn chưa kịp nói chuyện, tiểu nha đầu đã rụt cổ chạy ra góc tường trốn rồi . Ta đoán tiểu nha đầu đói bụng, nên muốn mang chút bánh bao, bánh nướng gì đó cho.” Triệu Hổ bổ sung: “Trẻ con chắc không ăn cay được nhỉ, món chân ngỗng ướp rượu của ta hơi cay.”

Triệu Hàn Yên cau mày: “Tiểu nha đầu? Váy màu hồng à ?”

“Trời hơi tối, ta không để ý, nhưng hình như là màu hồng.” Triệu Hổ không chắc chắn nói . Hắn vừa nói xong, quay đầu lại thì thấy Triệu Hàn Yên đã chạy ra ngoài. Triệu Hổ và Tú Châu cũng vội vàng đi theo.

Triệu Hàn Yên chạy đến cổng chính phủ nha, tìm kiếm khắp nơi không thấy người . Đang nghĩ không biết tiểu nha đầu có đi mất rồi không , thì nghe thấy một tiếng lòng: [Đói quá, đói quá, muốn ăn bánh ngọt của đại ca ca tặng, đại ca ca ở đâu rồi , tên người xấu đó đến rồi , muốn hại người khác, hại người khác…]

Tiếng lòng mà Triệu Hàn Yên nghe thấy có âm lượng và giọng điệu giống hệt như giọng nói bình thường của người đó khi mở miệng, nên nàng lập tức nhận ra giọng nói này . Chính là tiểu nha đầu mà nàng đã gặp trước đó, người dường như vì cả nhà bị g.i.ế.c mà sợ đến mức mất giọng.