Sau Khi Mở Cửa Hàng Món Kho, Tôi Phất Lên [Mỹ Thực Văn]

Nhớ tới một lần cô nấu dư cổ vịt kho, hai phần cổ vịt với đầu vịt còn lại không bán được , để qua đêm thì không thể bán đi vì lỡ như thực khách ăn đau bụng thì làm sao bây giờ?

Nhan Yên bỏ trong tủ lạnh, chừa lại cho mình ăn, loáng một cái đã mấy ngày, bản thân cô sớm đã quên chuyện này .

Lại nhìn "21 tệ" một lần nữa, cô càng nghĩ lòng càng đau.

Rửa sạch hết đồ làm bếp cần dùng cho ngày mai xong xuôi, Nhan Yên mang dép lê trở về phòng, ghi chép lại sổ sách.

Một ngày doanh thu của bánh cuộn trái cây là 160 tệ, hết thảy các món bán được tổng cộng 820.5 tệ, tổng doanh thu là 980.5 tệ.

Lợi nhuận của món bánh cuộn trái cây rất cao, ít nhất có thể lời được một nửa. Thêm vào đó, bây giờ kỹ năng tráng bánh của Nhan Yên nâng cao, lượng bán mỗi ngày vừa vặn, không hề lãng phí, chỉ riêng lợi nhuận bán bánh cuộn trái cây đã lời được 80 tệ.

Một cái đầu vịt nhập hàng 4 tệ, một cái cổ vịt là 4.2 tệ, hai món kho này Nhan Yên đều bán 7 tệ một cái. Đầu thỏ với chân thỏ cũng kiếm được không tới một nửa lợi nhuận, thậm chí còn không cao bằng bán xiên đồ chay. Cô thắng ở số lượng lớn, bán cho khách đặt trước trong nhóm và khách qua đường. Dựa vào việc bán số lượng nhiều, lợi nhuận còn lời hơn tổng lợi nhuận của bánh cuộn trái cây.

Món kho bán ngày hôm nay, tổng lợi nhuận là 322 tệ.

Trừ đi chi phí nguyên liệu, hương vị và gia vị, lợi nhuận cả ngày hôm nay của Nhan Yên đã đột phá ngưỡng cửa 400 tệ!

Dựa theo tình huống trước mắt, một tháng thu nhập hơn mười ngàn tệ không phải là giấc mơ. Chị họ nói quả nhiên không sai, buôn bán quả thực cần sự kiên trì, cũng phải chịu khổ.

Sáng sớm trên bàn ăn, cả nhà chuyển nửa thùng cá trích từ trong nhà bếp ra .

Nhan Yên muốn ăn cá trích chiên giòn, lớp vỏ vàng ươm tơi xốp, vừa giòn rụm lại vừa ngon miệng. Mẹ Hoàng Tú Lan muốn ăn canh trứng cá trích, giàu protein, ít chất béo, đúng là thần d.ư.ợ.
Truyện được đăng tải duy nhất tại Sime Ngôn Tình: https://simengontinh.com/sau-khi-mo-cua-hang-mon-kho-toi-phat-len-my-thuc-van/chuong-15
c giảm cân!

Bà lại nhắc tới việc gần đây mình mập lên nữa, nhất định phải giữ miệng, không thể ăn đồ ăn nhiệt lượng cao, nhiều dầu mỡ.

Nhan Quốc Hoa không hề kén ăn; ông thấy hai "tổ tông" một lớn một nhỏ trong nhà ăn gì thì ông ăn nấy, miễn là có cơm nóng.

Cha mẹ ra ngoài đi làm , Nhan Yên bận rộn với công việc của mình như thường lệ. Buổi trưa, Hoàng Tú Lan trở về nhà ăn cơm, được toại nguyện thưởng thức món canh trứng cá trích mà bà đã mong nhớ bấy lâu.

Cá trích được xử lý qua nước gừng nên hoàn toàn không còn mùi tanh. Thịt cá mềm mại, giàu amino acid, mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt, được mọi người ca ngợi là "tinh hoa của ẩm thực sông nước".

Nhan Yên cho cá trích đã sơ chế vào trứng đ.á.n.h đều rồi nấu cách thủy.

Món ăn này quan trọng ở cái vị "tươi" nguyên bản. Nếu thêm quá nhiều gia vị sẽ phản tác dụng, che lấp đi vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu. Nhan Yên chỉ nêm nếm chút muối vừa phải , vài giọt dầu mè, cuối cùng rắc lên một ít hành lá thái nhỏ. Món canh đạt tới cảnh giới sắc, hương, vị đều trọn vẹn.

Hoàng Tú Lan gắp một miếng thịt cá cho vào miệng. Miếng thịt vừa chạm đầu lưỡi đã lập tức tỏa ra sự thơm ngon béo ngậy, tan ngay trong miệng. Ánh mắt bà sáng rực. Bà phun xương ra rồi múc thêm hai muỗng canh trứng lớn cho mình .

Trứng gà và cá đều là những món ăn bổ dưỡng. Canh trứng mềm mịn, hòa quyện với vị ngọt thanh của cá trích, cảm giác còn mềm hơn cả đậu phụ non.

Ăn liền mấy miếng lấp đầy bụng, một dòng nước ấm áp dâng lên từ từ lan tỏa khắp tứ chi. Hoàng Tú Lan ăn vô cùng thỏa mãn.

Hai giờ chiều, Nhan Yên bỏ phần nguyên liệu đã kho chín vào ngâm trong dầu ớt.

Ếch Ngồi Đáy Nồi

Thừa dịp rảnh rỗi, cô định xử lý cá trích, dùng muối và gừng ướp sơ, đợi sau khi ba tan làm về nhà sẽ phủ một lớp bột hỗn hợp lên rồi chiên ngay. Cá trích tươi sống, Nhan Yên chỉ vừa sờ vào đã bị nó giãy giụa làm trượt tay, nhảy lung tung trên sàn nhà bếp.