Sau Khi Mở Cửa Hàng Món Kho, Tôi Phất Lên [Mỹ Thực Văn]

Nhan Yên giải thích: "Ngoài cật thỏ, bên tôi còn có cánh vịt kho cũng rất tuyệt. Nhưng cật thỏ không phải ngày nào cũng có sẵn đâu , tôi chỉ làm thêm số lượng nhỏ khi có đơn đặt hàng trước từ khách quen trong group chat. Nếu anh có nhu cầu lớn, có thể tham gia nhóm và đặt trước ở đó."

Cật thỏ là món kén khách, đa số mọi người vẫn chuộng đầu thỏ, chân thỏ hay đầu vịt hơn.

Nhan Yên chỉ tiện tay làm thêm cật thỏ để bán lẻ nếu có khách đặt trong nhóm. Nếu không có đơn, cô sẽ bỏ qua. Sau khi được thêm vào nhóm, người khách kia thỏa hiệp: "Được rồi , tôi lấy hết chỗ cánh vịt còn lại . Nhưng cật thỏ của cô có món chấm hay nước sốt đặc biệt nào khác không ?”

Nhan Yên gật đầu: "Cật thỏ này là loại hơi cay, còn đây là nước sốt cực kỳ cay, vị cay khủng khiếp đó. Anh chắc chắn là mình ăn được không ?"

Người khách nghiêm mặt: "Chắc chắn rồi , cay hơn nữa càng tốt ! Hôm qua một người anh em mua cật thỏ chỗ cô, anh Thành của tôi ăn khen ngon quá nên mới hỏi dò, hôm nay tôi cố ý đến đây nếm thử đây."

Nhan Yên nhớ lại , hóa ra là vị khách có hình xăm hôm trước . Lần đầu tiên anh ta đến còn hỏi cật thỏ còn bao nhiêu, lần thứ hai đã đặt liền mười mấy xiên.

Cô nhanh nhẹn cầm mấy xiên cật thỏ, nhúng sâu vào bát sốt ớt nhiều lần , cho đến khi từng miếng cật thỏ được phủ kín lớp ớt đỏ hồng hấp dẫn.

Sau khi gói hàng cẩn thận cho vị khách kia , toàn bộ đồ kho của Nhan Yên đã hết sạch, chỉ còn lại ít bột bánh thừa.

Cuối cùng cũng rảnh tay, Nhan Yên lấy điện thoại ra kiểm tra doanh thu trong ngày.

Người đàn ông cầm hộp đồ ăn đi thẳng đến khu dùng cơm: "Anh Thành, cật thỏ chỉ còn chừng này thôi, em đã mua hết toàn bộ đồ kho ở chỗ cô gái đó rồi . Cô ấy bảo cánh vịt kho cũng ngon lắm, em lấy một ít cho mọi người nếm thử."

Tống Thành hít một hơi , thấy mùi thơm phức, bèn cầm ngay một chiếc cánh vịt đưa vào miệng.
Truyện được đăng tải duy nhất tại Sime Ngôn Tình: https://simengontinh.com/sau-khi-mo-cua-hang-mon-kho-toi-phat-len-my-thuc-van/chuong-31
Lớp vỏ bên ngoài đã nguội đi , hơi dai dai, nhưng khi nhai lại mềm mại, chất thịt bên trong săn chắc, cực kỳ ngon miệng.

Lớp dầu ớt đỏ tươi phủ trên da cánh vịt mang đến vị tê cay nồng nàn, hai loại hương vị đó hòa quyện ngay đầu lưỡi. Chiếc cánh vịt to, thịt dày, gặm cực kỳ đã . Khi c.ắ.n tách phần xương, vị tủy xương thơm nồng nàn lan tỏa, thật sự đáng kinh ngạc!

Tống Thành vừa ăn vừa chia sẻ kinh nghiệm: "Phải dùng răng c.ắ.n dập xương ra , cái tủy xương bên trong mới là đỉnh cao.”

Gặm xong cánh vịt, anh quay sang xiên cật thỏ đã mong đợi từ nãy giờ.

Ếch Ngồi Đáy Nồi

Cật thỏ hình bầu d.ụ.c giống như hạt đậu tằm, bề mặt trơn bóng, phủ một lớp nước sốt đậm đà, màu sắc nhìn rất hấp dẫn.

Cật thỏ vừa vào miệng đã thấy vị mặn ngọt hài hòa, bên trong nước sốt ngoài ớt ra , hình như còn được thêm các hương liệu đặc biệt khác. Vị cay lan tỏa nhưng không hề gây nóng rát, chỉ đọng lại hương thơm đậm đà.

Mùi hạt mè cùng hương thì là thơm ngào ngạt, c.ắ.n một miếng, cật thỏ mềm đến mức suýt chút nữa tan ra trong cổ họng.

Nếu không sơ chế kỹ, cật thỏ rất dễ còn mùi tanh. Nhưng món của cô gái này không hề tanh, cực kỳ thơm, hoàn toàn khác hẳn với cật thỏ nướng vỉa hè bên ngoài, ăn mãi cũng không thấy ngán.

Không biết cô pha nước sốt thế nào, ban đầu vừa ăn chỉ cảm nhận được hương thơm nồng của ớt, chưa cảm thấy vị cay nóng rực. Nhưng càng ăn lại càng cay. Mấy người đứng sau bắt đầu hít hà, cay đến mức phải liên tục hà hơi .

Tống Thành đứng bật dậy: "Không chịu nổi, cay quá! Bên kia có bán nước, tôi đi lấy một chai qua đây đã ."...

Ngày mai là tiết Thanh Minh, theo thông lệ, Nhan Yên sẽ cùng cha mẹ về quê thăm mộ tổ tiên.

Năm nay cũng không ngoại lệ, Nhan Yên xin phép người trong nhóm nghỉ một ngày, ngày mai không khai trương.

Nghe cô bảo hôm sau mới quay lại bán, các thực khách trong nhóm dồn dập kêu rên không ngớt.