QUÁN LẨU CỦA MẸ

Mời Quý độc giả CLICK vào liên kết hoặc ảnh bên dưới

mở ứng dụng Shopee để tiếp tục đọc toàn bộ chương truyện!

Lưu Văn mím môi: "Trước tiên là trấn an, thương lượng t.ử tế. Nếu đạo lý nói không thông, đối phương cứ nhất quyết muốn gây chuyện thì cũng không được nhu nhược. Mở cửa làm ăn, hòa khí sinh tài, nhưng cũng không thể để người ta tùy tiện bắt nạt."

Cuộc phỏng vấn kết thúc, mẹ tôi cuối cùng cũng nở nụ cười đầu tiên trong mấy ngày qua, trực tiếp nói với chị ấy : "Ngày mai cô đến làm việc đi , trước tiên ở tiệm chính học với tôi một tháng. Lương cứng năm ngàn tệ, sau này giao chi nhánh cho cô, cô được hưởng hai phần lợi nhuận."

Lưu Văn kinh ngạc trợn tròn mắt, hốc mắt lập tức đỏ hoe, cúi người liên tục trước mẹ tôi : "Cảm ơn bà chủ, cảm ơn bà chủ! Tôi nhất định sẽ làm việc thật tốt !"

Mẹ tôi đỡ chị ấy dậy, mỉm cười : "Cô cứ gọi tôi là chị Lan là được . Sau này chúng ta không phải là chủ và nhân viên, mà là đối tác."

Sau khi Lưu Văn đi , tôi có chút khó hiểu hỏi mẹ : "Mẹ, sao mẹ lại tin tưởng cô ấy như vậy ?"

Mẹ cười nhạt: "Miểu Miểu, dùng người , một là xem nhân phẩm, hai là xem nhu cầu. Cô ấy là một người mẹ đơn thân , một mình nuôi con gái, cô ấy cần công việc này nên cô ấy sẽ trân trọng cơ hội này hơn bất kỳ ai, mới có thể nhất tâm nhất ý kinh doanh cửa hàng cho tốt ."

Bà khựng lại , ngẩng đầu nhìn tôi , ánh mắt dịu dàng.

"Quan trọng nhất là, ánh mắt khi cô ấy nhắc đến con gái mình giống hệt mẹ vậy . Vì con cái, khổ cực mấy cũng chịu được , người như vậy đáng tin cậy."

Mũi tôi cay cay, gật đầu thật mạnh: "Vâng!"

15

Dì Lưu Văn quả nhiên không làm mẹ tôi thất vọng. Dì học hỏi rất nhanh, chân tay nhanh nhẹn và đặc biệt chịu thương chịu khó.

Mẹ tôi dốc hết vốn liếng ra dạy, từ cách phân biệt chất lượng hương liệu, đến việc kiểm soát chính xác độ lửa, rồi đến kỹ thuật xào nấu nước cốt, mẹ dạy từng li từng tí.

Tất nhiên, tỉ lệ công thức cốt lõi nhất mẹ vẫn giữ lại một chút.

Bà xay trước hàng chục loại hương liệu thành bột theo tỉ lệ, đóng gói sẵn giao cho dì Văn, chỉ để dì phụ trách các công đoạn xào nấu cuối cùng.

"Không phải chị không tin em, nhưng đây là cái rễ để mẹ con chị an thân lập mệnh." Mẹ tôi nói rất thẳng thắn.

Dì Văn gật đầu liên tục, tỏ vẻ thấu hiểu: "Chị Lan, em hiểu mà. Chị có thể dạy em tay nghề quan trọng như thế này , em đã vô cùng cảm kích rồi ."

Một tháng sau , chi nhánh khu đại học chính thức khai trương. Dì Văn dẫn theo hai nhân viên mẹ phân cho, quản lý cửa hàng nhỏ đâu ra đấy.

Ngày khai trương, việc kinh doanh vô cùng phát đạt, dì Văn bận như con quay nhưng trên mặt luôn nở nụ cười niềm nở.

Con gái dì là một cô bé rất trầm tính, kém tôi vài tuổi, tan học là ngoan ngoãn đến cửa hàng, ngồi ở chiếc bàn nhỏ trong góc làm bài tập, lúc rảnh rỗi lại giúp thu dọn bát đũa.

Tôi đã đến xem vài lần , nhìn thấy nụ cười từ tận đáy lòng khi dì Văn chào khách, nhìn thấy ánh mắt đầy sự ngưỡng mộ của con gái dì khi nhìn mẹ , tôi luôn nhớ lại dáng vẻ của tôi và mẹ lúc mới bắt đầu.
Truyện được đăng tải duy nhất tại Sime Ngôn Tình: https://simengontinh.com/quan-lau-cua-me/chuong-7

Thật tốt !

Sự thành công của chi nhánh khiến mẹ tôi thấy được hy vọng mở rộng quy mô. Nửa năm sau , mẹ lại mở chi nhánh thứ ba ở trung tâm thành phố.

Cửa hàng trưởng là một người chị đang gặp khủng hoảng tuổi trung niên do bị sa thải, cũng là do đích thân mẹ phỏng vấn và dìu dắt.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/quan-lau-cua-me/chuong-7.html.]

Tiền thuê mặt bằng ở trung tâm thành phố gấp năm lần khu đại học, lượng khách tuy lớn nhưng áp lực cũng theo đó mà đến.

Mẹ đã phải thức trắng mấy đêm để điều chỉnh thực đơn, đưa ra vài gói thực đơn ăn nhẹ cho dân văn phòng mới đứng vững được gót chân.

Ba cửa hàng như ba chiếc máy in tiền, không ngừng tiến gần đến mục tiêu nhỏ.

Mẹ ngày càng bận rộn, bà không còn cần trực tiếp đứng ở cửa hàng nhúng rau nữa, nhưng ngày nào cũng phải đi tuần tra các cửa hàng, kiểm tra chất lượng nước dùng và vệ sinh trong tiệm.

Chúng tôi cũng dọn ra khỏi căn nhà cũ nát đầy những ký ức không vui đó, chuyển vào một căn hộ thương mại rộng hơn một trăm mét vuông.

Nhà không quá lớn nhưng đã là điều trước đây tôi không dám mơ tới.

16

Sau một kỳ thi khác, tôi cầm bài thi toán 146 điểm đi tìm mẹ để ký tên. Bước vào phòng làm việc, lại thấy bà đang đọc sách.

"Mẹ, mẹ đang xem gì đấy?"

Mẹ đẩy gọng kính trên sống mũi, chỉ vào hàng chữ trên sách nói với tôi : "Miểu Miểu, hiện tại chúng ta mới chỉ có ba cửa hàng, mẹ còn có thể chạy đi chạy lại được . Nếu sau này có mười nhà, hai mươi nhà thì sao ? Chẳng lẽ để mẹ mọc thêm ba đầu sáu tay à ."

"Cho nên mẹ muốn ..."

"Đợi khi quy mô lớn hơn một chút, mẹ muốn xây dựng một bếp trung tâm. Sau này tất cả nước dùng, bán thành phẩm đều sẽ được sản xuất tại đó theo tiêu chuẩn thống nhất, vận chuyển thống nhất. Như vậy mẹ mới có thể đảm bảo mỗi một bát Lẩu của cô Triệu đều có hương vị y hệt nhau !"

Tôi hoàn toàn khâm phục.

Mỗi khi tôi tưởng rằng đây đã là giới hạn mà mẹ có thể làm được , mẹ lại thản nhiên cho tôi biết rằng sự nghiệp của bà mới chỉ vừa bắt đầu thôi!

Thời gian trôi qua thật nhanh, chớp mắt tôi đã sắp thi đại học.

Trong hai năm này , Quán lẩu của cô Triệu đã trở thành một tấm danh thiếp ẩm thực nổi tiếng ở thành phố chúng tôi .

Chi nhánh đã mở đến cái thứ năm, cái nào cũng đông khách vô cùng, cái thứ sáu cũng đang trong giai đoạn chuẩn bị .

Mẹ chính thức thành lập công ty, trở thành "Triệu tổng" trong miệng người khác. Bà không thay đổi nhiều, chỉ là ăn mặc chỉnh tề hơn, khí chất ung dung hơn.

Lâm Kiến Quân đã hoàn toàn biến mất khỏi cuộc sống của chúng tôi . Thỉnh thoảng tôi có nghe thấy vài tin tức về ông ta từ những người hàng xóm cũ.

Nghe nói cái công ty đầu tư gọi là của ông ta thực chất là một vụ l.ừ.a đ.ả.o.

Ông ta đem số tiền trúng số , cộng thêm tiền lừa gạt từ người thân bạn bè ném hết vào đó, mơ tưởng đổi đời sau một đêm.

Kết quả, chưa đầy một năm, người cộng sự đó đã ôm tiền bỏ trốn, chỉ để lại cho ông ta một đống nợ nần.