Cẩm Nang Sinh Tồn Của Chủ Mẫu

Thẩm Lệnh Văn thành thật trả lời: “Thực ra thì cũng được ...” Nhưng chưa từng có ai làm như vậy .

Một là bọn họ và quan viên giờ giấc sinh hoạt xấp xỉ nhau , cơ bản đều là phường môn vừa mở liền đi ra ngoài. Người ở xa, lúc bình minh, cũng chính là khoảng bốn giờ sáng đã phải thức dậy. Bởi vì nấu cơm không kịp, cho nên lúc này bữa sáng đều rất đơn giản, thông thường chỉ là cháo hoặc canh bánh canh, càng không có thời gian chuẩn bị bữa trưa phong phú mang theo.

Hai là hoàng thành không phải cổng trường cấp hai cấp ba có thể đưa cơm ở bên ngoài, văn hóa giao đồ ăn thời này cũng không phát triển như triều Tống, mâm giữ nhiệt còn chưa xuất hiện, hộp đồng hai lớp hiệu quả giữ nhiệt cũng bình thường. Sáng sớm làm xong, xách đến Quốc T/ử Giám, đợi đến buổi trưa, đã nguội lạnh từ lâu rồi . Cho dù vẫn còn ấm, cũng không bằng cơm canh nóng hổi, thà rằng ở Quốc T/ử Giám ăn tạm bợ còn hơn.

Ba là điểm quan trọng nhất, bữa trưa ở nhà thực ra cũng không kinh diễm đến mức đó, đáng để gạt bỏ muôn vàn khó khăn nhất quyết phải xách đi ...

Hắn không nói lời nào thì còn đỡ, vừa mở miệng liền khẽ nhíu mày, phối hợp với khuôn mặt gầy gò thanh tú, cảm giác giây tiếp theo sẽ sầu khổ đến mức ngất xỉu đi vậy .

Nhật Hạ

Chúc Minh Ly chân thành nói : “Cao quá cũng không tốt .” Nếu lùn một chút, còn cân đối hơn.

Thẩm Lệnh Văn:? Sao luôn không theo kịp mạch suy nghĩ vậy .

Sau khi đưa ra ý tưởng mang cơm, trong đầu Chúc Minh Ly đã suy xét qua một lượt những điểm khó khăn. Đầu tiên giữ nhiệt là một vấn đề, thứ hai có những món ăn không thích hợp để mang cơm, sau khi hâm nóng sẽ có mùi thức ăn thừa, cho nên trong việc lựa chọn món ăn cũng phải suy tính.

“Lát nữa thúc mẫu sẽ viết danh sách sai người xuất phủ thu mua, tiện đường mua luôn thực tráp cho điệt nhi. Có điều thời gian gấp gáp, không có nhiều công phu chuẩn bị , món ăn quả thực không thể làm đến mức hoàn mỹ.” Chúc Minh Ly vừa nói liền có chủ ý, đứng lên, “Điệt nhi yên tâm đi , chuyện ăn uống của điệt nhi, thúc mẫu sẽ coi như một việc chính thức mà lo liệu.”

Thẩm Lệnh Văn bây giờ mới hiểu ra , tam thúc mẫu không phải là nhảy nhót, mà là quá tháo vát, làm việc nhanh nhẹn dứt khoát.

Cuộc đối thoại của bọn họ trực tiếp bỏ qua các quá trình quan tâm thăm hỏi, nghĩ cách, từ chối, cảm tạ vân vân, công phu vài câu nói , sự tình đã được quyết định rồi .

Thẩm Lệnh Văn không phải là người ưu nhu do dự, vất vả lắm mới có trưởng bối quan tâm, hơn nữa Chúc Minh Ly tự mình cũng đã quyết định rồi , hắn lại có ý kiến thì tính là chuyện gì.

Hắn đi theo đứng lên, hành lễ thật sâu: “Vậy thì làm phiền thúc mẫu bận tâm rồi .”

Chúc Minh Ly thích những đứa trẻ có lễ phép: “Không sao , cũng không phiền phức.” Đây không phải là khách sáo, dù sao cũng đều là tiểu trù phòng nấu chung một nồi.

Nàng muốn nhanh ch/óng để thực tứ khai trương, không có nhiều công phu nhàn rỗi trò chuyện, nhân tình nên làm cũng đã làm rồi , có thể giải tán được rồi .

“Nhị lang nếu vẫn giống như vậy , trong chuyện ăn mặc đi lại có gì thiếu thốn, đều có thể đến tìm thúc mẫu.” Chúc Minh Ly nói , “Trong tay thúc mẫu vẫn còn chút chuyện phải bận rộn—”

Thẩm Lệnh Văn nghe đàn biết nhã ý nói : “Tam thúc mẫu, người cứ bận việc trước đi .”

Chúc Minh Ly mỉm cười gật đầu, xoay người đi ra ngoài, gia cụ trù cụ của thực tứ phải vẽ bản vẽ để thợ thủ công chế tạo, cương vị cũng phải định ra , màu sắc kiểu dáng món ăn cũng phải nếm thử... Quả thực rất bận.

Thẩm Lệnh Văn nhìn bóng lưng của nàng, nghĩ thầm thì ra chủ mẫu một phủ vậy mà lại khó làm như thế, còn bận rộn hơn cả gia chủ.

Thẩm phủ không thiếu nhất chính là bộc dịch, chỉ cần phân công tốt , làm gì cũng rất hiệu quả.

Danh sách đưa ra lúc giữa trưa, buổi chiều trống chiều còn chưa gõ, thương phô đã giao hàng hóa đến Thẩm phủ. Bí thư Lục Khỉ Tiêu Vĩ kiểm điểm từng món một, cái nào không chắc chắn chủ ý lại đến hỏi Chúc Minh Ly, việc thu mua liền hoàn thành.

Mà lúc này Chúc Minh Ly đã viết xong “phương án thành tích” mới. Trù nương đến thực tứ làm công chắc chắn phải tăng tiền công hàng tháng, làm tốt , càng có phần thưởng.

Vốn dĩ Chúc Minh Ly nói là bán bánh ngọt, nhưng nếu mặt tiền đều đã có rồi , mối làm ăn bữa sáng cũng có thể làm cùng nhau . Bất luận là nướng bánh hay làm bữa sáng, đều phải dậy sớm, Chúc Minh Ly dứt khoát liền sắp xếp luân phiên cho các nàng ấy , tránh cho bị mệt.

Nhân thủ sắp xếp xong liền bắt đầu vẽ bản vẽ, thợ thủ công trong phủ làm không tốt , không am hiểu, liền ra ngoài phủ tìm người .

Trù nương của tiểu trù phòng vốn bị chèn ép đến tam phòng, nay lại đ/á/n/h một trận lật mình đẹp đẽ, khiến người của đại trù phòng ghen tị không thôi.

Chủ mẫu hậu đạo, nàng cũng cảm kích ơn tri ngộ của nàng, dẫn theo mấy tiểu đồ đệ , không giấu nghề, dạy dỗ đàng hoàng. Hơn nữa mấy ngày trước chủ mẫu mới định ra quy củ, “sư phụ dẫn dắt đồ đệ ”, sư phụ làm tốt cũng có phần thưởng. Cho nên bây giờ mở thực tứ, trù nương là không thiếu.

Tam phòng vận hành hiệu quả, Chúc Minh Ly còn chuyên môn dành thời gian tổ chức một buổi “đại hội động viên trước khi nhận việc” cho mọi người , thực tứ nếu lợi nhuận cao, nàng tuyệt đối sẽ không bạc đãi thủ hạ, tiền công hàng tháng, tiền thưởng đều phải tăng, ăn mặc sẽ cho phúc lợi, lễ tết còn phát gạo lương vải vóc.

Cảm hứng của điều cuối cùng đến từ phúc lợi mà bát cơm sắt từ xưa đến nay của Trung Quốc đều có , quan viên thời này sẽ phát lương thực phát thịt, hậu thế chính là phát gạo mì dầu, mọi người đều thích loại cảm giác hạnh phúc vững vàng này .

Đến mức bây giờ mọi người còn hưng phấn hơn cả Chúc Minh Ly, cả ngày mong ngóng thực tứ sớm ngày khai trương.

Thẩm Lệnh Nghi cũng nghe một buổi đại hội động viên, về viện liền viết thư cho các tiểu nương t/ử muốn đến phủ làm khách nữa, nói cho các nàng biết sau này bánh ngọt sẽ bán ở tiệm bánh tại Trường Hưng Phường, muốn ăn bao nhiêu mua bấy nhiêu, đừng đến oán trách nàng nữa.

Đến lúc đó Trường An nhất định sẽ dấy lên một trận náo nhiệt không nhỏ.

Có điều trước đó, tiên sinh Quốc T/ử Giám đã tạo ra một trận náo nhiệt.

Ngay buổi chiều Chúc Minh Ly quyết định để Thẩm Lệnh Văn mang cơm đó, phụ nhân thu mua đã mua về thực tráp bằng đồng hai lớp, lớp rỗng ở giữa có thể cách nhiệt rất tốt . Nương t/ử kim chỉ may vỏ bọc bông theo hình dáng của nó, lại nhét thêm vụn giấy vào , đến đây, thực tráp giữ nhiệt liền chuẩn bị hoàn tất.

Lúc chuẩn bị bữa tối, tiện đường liền “chuẩn bị thức ăn” cho ngày mai. Các loại thịt tẩm ướp xong, cà tím dưa chuột thái xong, toàn bộ treo dưới giếng nước để làm lạnh, sáng sớm hôm sau ba hạ năm trừ hai làm xong, xếp vào thực tráp, lúc Thẩm Lệnh Văn rời đi , vừa vặn mang đi .

Xuất kinh lâu như vậy , vừa trở về, Thẩm Lệnh Văn liền phải lập tức khôi phục giờ giấc sinh hoạt trước kia .

Sáng sớm tinh mơ bật dậy, buồn ngủ rửa mặt.

Trước kia lúc không dậy nổi, hắn đều xuất phủ mua bữa sáng. Lúc đợi phường môn mở ra , tiện thể mua chút hồ bính chưng bính ven đường, nóng hổi, đỡ việc đỡ tốn thời gian.

Cũng chỉ có sinh đồ mới có thể t/ùy hứng như vậy , quan viên cưỡi ngựa lên triều nào dám mạo hiểm, lỡ như bị ngự sử nhìn thấy gặm hồ bính mè rớt cặn đầy người , một cái danh hiệu “ làm nhục quan phong” là không chạy thoát được .
Truyện được đăng tải duy nhất tại Sime Ngôn Tình: https://simengontinh.com/cam-nang-sinh-ton-cua-chu-mau/chuong-19

Hôm nay hắn cũng ngủ nướng thêm một lúc, nghe tỳ nữ nói “bữa sáng đại trù phòng bưng tới”, mở miệng liền từ chối: “Không kịp nữa rồi , phường môn sắp mở rồi , ta phải mau ch/óng xuất phát, trên đường ăn tạm hai miếng là được .”

Lại nghe nàng ấy đáp: “Hôm nay đại trù phòng làm là bánh chiên đó, nhị lang vừa đi vừa ăn cũng được .”

Hả? Đại trù phòng từ khi nào bắt đầu làm bánh chiên rồi .

Cơn buồn ngủ tan đi , Thẩm Lệnh Văn mới phản ứng lại , nay chủ mẫu Thẩm phủ đổi rồi , đại trù phòng đã sớm biến thiên rồi .

Hắn nhận lấy bánh chiên nha hoàn đưa tới liền lao ra ngoài, cách lớp giấy dầu vẫn có thể cảm nhận được độ nóng bỏng tay của chiếc bánh.

Bánh chiên nóng hổi hương thơm nức mũi, Thẩm Lệnh Văn cúi đầu nhìn , lại phát hiện thứ này và “bánh chiên” trong nhận thức của hắn không giống nhau . “Bánh chiên” thời này là một loại viên chiên ngập dầu trộn lẫn rau tạp và bột mì, nguội rồi cũng có thể ăn, làm bữa sáng làm bữa khuya đều được , có điều quá nhiều dầu mỡ thông thường không làm bữa sáng.

Nhưng thứ hắn đang cầm trên tay là món bột mì dạng dải dài cuộn lại , bên trong bọc đồ chiên ngập dầu tương tự như quẩy, vàng ươm no tròn, phối hợp với hành lá xanh mướt, sắc điệu tươi tắn.

Hắn vội vàng c/ắ/n xuống, lập tức liền bị cảm giác phong phú này làm cho kinh diễm. Vỏ bánh mềm dai, quẩy xốp mềm, lớp giòn mỏng thơm phức. Nước sốt kỳ lạ, mặn tươi hơi cay, loáng thoáng lại lộ ra vị ngọt, hương trứng hương hành kích phát vừa vặn, đầy miệng lưu hương.

Cắn một miếng liền nghiện.

Đợi đến phường môn, bánh chiên quả t/ử ăn chỉ còn lại một cái đuôi.

Mỗi ngày tụ tập ở phường môn đều là người quen, có đồng học, có quan viên, thuộc về loại người lạ quen thuộc nhất, ai thích ăn hồ bính, ai thích chưng bính, ai dậy sớm dùng bữa trong phủ, mọi người đều nắm rõ.

Đã lâu không nhìn thấy tiểu lang quân gầy như que củi này rồi , mọi người phóng ánh mắt tới: Cuối cùng cũng trở về rồi .

Nhìn kỹ lại , trong quần chúng xuất hiện một kẻ phản đồ, sao bữa sáng ngươi cầm trên tay và bữa sáng chúng ta cầm trên tay lại không giống nhau ?

Trong phường từ khi nào mở quầy thức ăn mới, sao mọi người đều không biết ? Buổi tối hồi phủ phải bảo hạ nhân đi nghe ngóng một chút.

Lại nhìn Thẩm Lệnh Văn đối với hoạt động tâm lý của bọn họ hoàn toàn không hay biết gì, cắm đầu khổ ăn, cũng không biết là thơm ngon cỡ nào, nhai đến mức đầy miệng lưu hương, hai má phồng lên, làm nền cho bữa sáng trong tay những người khác đều trở nên vô vị.

Người đứng gần, còn có thể nghe thấy tiếng hắn nhai lớp giòn mỏng, rắc rắc rắc rắc, chỉ cần tưởng tượng thôi cũng có thể cảm nhận được sự giòn thơm đó.

Thời gian mở phường đã đến, mọi người chen chúc đi ra , đến trên đường phố liền rộng rãi rồi , dòng người hội tụ, cùng nhau đi về phía Chu Tước đại nhai.

Đi ngang qua phường môn thứ hai, gặp được người quen, từ xa nhìn thấy Thẩm Lệnh Văn, đuổi theo: “Nhĩ Chỉ!”

Thẩm Lệnh Văn dừng bước, trong tay đối phương cũng đang cầm bữa sáng: “Hành trình mệt nhọc, nghỉ ngơi một ngày cũng chưa thể khôi phục.” Đây là giải thích vì sao dậy muộn.

Thẩm Lệnh Văn tỏ vẻ thấu hiểu, đang định nói mình cũng vậy , đối phương liền ngắt lời hắn : “Hả? Bữa sáng trên tay ngươi là gì vậy , chưa từng thấy bao giờ.”

Những người đi cùng bên cạnh đều vểnh tai lên, bọn họ đã sớm muốn hỏi rồi .

“Gọi là gì thì ta không biết .” Thẩm Lệnh Văn trả lời, “Là do trong phủ ta làm .” Nói xong liên tục gặm vài miếng, chớp mắt đã chỉ còn lại cái đáy.

Thấy hắn ăn thơm như vậy , bản thân chiếc bánh vẻ ngoài cũng đẹp , đối phương có chút chua xót: “Trong phủ ngươi từ khi nào lại hao tâm tổn trí vào bữa sáng như vậy , mua ngoài phủ không đỡ việc hơn sao ?” Trù nương chắc chắn đã phải dậy từ rất sớm, hành hạ người ta .

Thẩm Lệnh Văn nhét nốt miếng cuối cùng vào miệng, ánh mắt nhìn chằm chằm hắn nháy mắt giảm đi một nửa: “Trước khi rời kinh tam thúc ta vừa mới cưới vợ, nay tam thúc mẫu tiếp quản trung quỹ, quản lý trong phủ rất tốt , trong chuyện ăn uống mười phần dụng tâm.” Đối với sự ám chỉ trong lời nói của đối phương, Thẩm Lệnh Văn không thể nào nghe không hiểu, “Nhà bếp cũng định ra quy củ mới, nay nhân thủ sung túc, phối hợp thỏa đáng, bữa sáng ngược lại chuẩn bị nhanh hơn trước kia , tỳ nữ cũng có thể nghỉ ngơi thêm một lúc.”

Hôm qua lúc ăn bữa tối hắn từng hỏi qua, đồ ăn thơm ngon phong phú lại mới mẻ như vậy , đại trù phòng có phải đã tăng thêm nhiều nhân thủ, chuẩn bị rất lâu không ?

Các nha hoàn tin tức linh thông vô cùng, liền đem chuyện Chúc Minh Ly trừng trị kẻ tham nhũng, thay đổi nhân thủ, định rõ chức trách như thế nào nói cho hắn nghe . Đám tiểu nha hoàn nhà bếp cả ngày tươi cười rạng rỡ, tiền công hàng tháng nhiều, làm việc đỡ tốn sức, chủ mẫu tâm tư tỉ mỉ, ngay cả việc chuẩn bị thức ăn, dùng bếp, làm sao để mỗi người một việc phối hợp với nhau đều đã sắp xếp xong, mỗi ngày còn có thể ngủ thêm một lúc nữa cơ.

Đối phương nghe lời hắn nói , chỉ tin một nửa, khóe mắt lại liếc thấy thực tráp trên tay thư đồng của hắn : “Đây lại là cái gì?”

Lúc này Thẩm Lệnh Văn có chút ngại ngùng rồi , tam thúc mẫu chăm sóc quá mức chu đáo, làm nền cho hắn trở nên kiều khí: “Thúc mẫu nói ta thể nhược, cho nên trong chuyện ăn uống đặc biệt chiếu cố, hôm nay bảo ta mang theo bữa trưa đi , tránh cho không hợp khẩu vị.”

Đừng nói là sinh đồ đi cùng, ngay cả người qua đường nghe hóng chuyện cũng kinh ngạc rồi .

Thúc mẫu chu đáo như vậy , ngược lại giống như a tỷ a nương, tiểu lang quân thật có phúc khí.

Sinh đồ vừa rồi chỉ tin một nửa bây giờ không tin cũng không được , nhìn thân hình mỏng manh này của Thẩm Lệnh Văn, nghĩ thầm thúc mẫu của hắn ước chừng là sợ hắn bị gió thổi bay mất, mới dụng tâm như vậy , hừ hừ.

Hơn nữa xách thực tráp đi , đến lúc dùng bữa trưa đã nguội lạnh từ lâu rồi , có thể ngon bằng công trù sao ? Ngược lại là uổng phí công phu.

Nghĩ như vậy , trong lòng an ủi không ít, vội vàng nhét nốt chiếc bánh bao nhân thịt (bánh màn thầu thịt) trên tay vào miệng, hành nhiều thịt ít, khó chịu.

Sau khi đến Quốc T/ử Giám, một buổi sáng khổ học, váng đầu hoa mắt, rốt cuộc cũng chịu đựng đến giờ dùng bữa trưa.

Bác sĩ mượn lời thánh nhân huấn thoại trước , sinh đồ lại quy củ ngồi xuống đất, đợi tạp dịch bày biện xong bữa trưa trên thực án, rốt cuộc cũng có thể lỏng lẻo hơn một chút, mở cơm rồi !

Trong sảnh đường dần dần náo nhiệt hẳn lên, Thẩm Lệnh Văn thấy thế đứng dậy, xin tạp dịch chút nước sôi, rót vào lớp rỗng của thực tráp. Tuy nói biện pháp giữ nhiệt đã làm đến mức tận cùng, nhưng thức ăn thế nào cũng sẽ nguội đi một chút, sau khi dùng nước sôi hâm nóng, liền có thể khôi phục độ nóng. Đây là lúc tiểu trù phòng đưa thực tráp đã đặc biệt dặn dò qua.

Đã sớm có người chú ý đến thực tráp hắn mang theo rồi , nay lại phải dùng nước sôi hâm nóng, tất cả mọi người đều đang lén nhìn .

Thẩm Lệnh Văn trở về chỗ ngồi , trước tiên nhìn màu sắc kiểu dáng món ăn của công trù hôm nay. Hai bữa ăn trong phủ đã nuôi khẩu vị của hắn trở nên kén chọn rồi , hắn nhíu mày lắc đầu.

Lại nhìn về phía thực tráp, ước chừng hâm nóng cũng hòm hòm rồi , hắn rốt cuộc cũng mở nắp ra .